Efektivitas Pemberian Bubur Jawak (Setaria italica) dalam Peningkatan Berat Badan dan Tinggi Badan pada Balita Stunting di Kecamatan Kayan Hilir Kabupaten Sintang
Abstract
Stunting adalah balita dengan status gizi berdasarkan panjang atau tinggi badan menurut umur. Dengan standar baku WHO, jika nilai Z-scorenya kurang dari -2SD maka dikategorikan pendek dan dikategorikan sangat pendek jika nilai Z-scorenya kurang dari -3SD (Kemenkes, 2020). Tujuan penelitian untuk mengetahuai efektivitas pemberian bubur jawak (setaria italica) dalam peningkatan berat badan dan tinggi badan pada balita stunting di Kecamatan Kayan Hilir Kabupaten Sintang. Metode Penelitian yang digunakan pada penelitian ini menggunakan rancangan quasi – experimental one group pre test – post test design. Sebanyak 45 sampel dengan total sampling yaitu seluruh balita stunting di Desa Lalang Inggar dan Desa Nyangkom, Kecamatan Kayan Hilir Kabupaten Sintang. Analisis data menggunakan paired t test dengan sebaran data normal. Hasil penelitin menunjukkan terdapat peningkatan berat badan (p<0,005) dan tinggi badan (p<0,001) pada balita stunting di Kecamatan Kayan Hilir Kabupaten Sintang. Pemberian bubur jawak (setaria italica) efektif dalam peningkatan berat badan dan tinggi badan pada balita stunting di Kecamatan Kayan Hilir Kabupaten Sintang. Disarankan dapat memanfaatkan pangan lokal termasuk konsumsi olahan biji jawak untuk meningkatkan status gizi balita.
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Black RE, Victoria CG, Walker SP, Bhutta ZA, Christian P, de Onis M et al. 2013. Maternal and Child undernutrition and overweight in low-income and middle-income countries. Lancet. DOI:10.1016/SO140-6736(13)60937-x
Dinas Kesehatan Kabupaten Sintang. 2018. Profil Dinas Kesehatan Kabupaten Sintang 2018. Bidang KIA Dinas Kesehatan Kabupaten Sintang.
Gisca, B. 2013. Penambahan Gembili Pada Flakes Jewawut Ikan Gabus Sebagai Alternatif Makanan Tambahan Anak Gizi Kurang. Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro. Journal of Nutrition College, Volume 2, Nomor 4, Tahun 2013, Halaman 505-513. Online di : http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jnc.
Kementrian Kesehatan RI. 2016. Situasi balita pendek. Pusat data dan informasi. Jakarta. (serial online) diakses 7 Maret 2020 jam 08.30. URL : http://www.depkes.go.id/resources/download/pusdatin/infodatin/situasi-balita-pendek 2016.pdf.
______ 2018. Hasil Utama Riskesdas 2018 Kementerian Kesehatan Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan Provinsi Kalimantan Barat. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian RI tahun 2018. https://dinkes.kalbarprov.go.id/wp-content/uploads/2019/03/Hasil-Utama-RISKESDAS-2018.pdf
______ 2018. Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian RI tahun 2018. http://www.depkes.go.id/resources/download/infoterkini/materi_rakorpop_2018/Hasil%20Riskesdas%202018.pdf. Diakses Agustus 2020.
______2019. Infografis Studi Status Gizi Balita Indonesia. https://www.litbang.kemkes.go.id/infografis-studi-status-gizi-balita-indonesia/
______2020. Keputusan Menteri Kesehatan RI nomor : 2 Tahun 2020 Tentang Standar Antropometri Anak : Direktorat Jendral Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak. http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__2_Th_2020_ttg_Standar_Antropometri_Anak.pdf
______2020. Studi Kasus Gizi Balita Terintegrasi Susenas 2019. https://www.kemkes.go.id/resources/download/info-terkini/Rakerkesnas-2020/02-Side -event/SE_08/Studi%20Status%20Gizi%20Balita%20Terintegrasi%20SUSENAS%20 2019%20(Kapus%20Litbang%20UKM).pdf
Sugianto, O.S.C. 2015. Perbandingan Tinggi Badan dan Rentang Tangan Pada Anak Balita Usia 1-5 tahun. Jurnal Kedokteran Diponegoro. https://www.neliti.com/id/publications/109847/perbandingan-tinggi-badan-dan-rentang-tangan-pada-anak-balita-usia-1-5-tahun
Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D. Bandung ; Alfabeta. (serial online) diakses tanggal 23 juni 2020. URL : http://juke.kedokteran.unila.ac.id/index.php/medula/article/view/2179
Tirajoh, S. 2015. Pemanfaatan Jawawut (Setaria italica) Asal Papua sebagai Bahan Pakan Pengganti Jagung. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Papua, Jl. Yahim No.49, Sentani,Jayapura. siskatirajoh2006@yahoo.com. WARTAZOAVol. 25 No. 3 Th. 2015 Hlm. 117-124 DOI: http://dx.doi.org/10.14334/wartazoa.v25i3.1156
UNICEF Indonesia Laporan Tahunanan 2012. (Serial Online) Diakses 10 November 2016. https://www.unicef.org/indonesia/id/UNICEFAnnualReport(Ind)130731.pdf.
World Health Organization. 2013. Childhood Stunting: Challenges and opportunities. Department of Nutrition for Health and Development World Health Organization Avenue Appia 20, CH-1211 Geneva 27, Switzerland. 2013. Fax: +41 22 791 4156 Email: nutrition@who.int www.who.int/nutrition.
______2020. Joint child malnutrition estimates (UNICEF-WHO-WB). Geneva: World Health Organization.https://www.who.int/data/gho/data/themes/topics/joint-child-malnutrition-estimates-unicef-who-wb
DOI: https://doi.org/10.33024/jdk.v9i4.3266
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2020 Jurnal Dunia Kesmas
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Published by:
Faculty of Health Sciences, Malahayati University
Editorial Address:
Jl. Pramuka No. 27 Kemiling Bandar Lampung Cq. Tim Jurnal Dunia Kesmas.
Whatsapp : 0822-8154-6379 (admin)
