PENETAPAN KADAR FLAVONOID, ALKALOID DAN FENOLIK EKSTRAK METANOL KULIT BAWANG MERAH (Allium cepa L.) MENGGUNAKAN METODE EKSTRAKSI SOKLETASI DAN REFLUKS

dwi mega utami, Tutik Tutik

Sari


ABSTRAK

 

Kulit bawang merah (Allium cepa L.) diketahui memiliki kandungan senyawa flavonoid, tanin, saponin, dan glikosida. Kandungan senyawa aktif kulit bawang merah dapat digunakan sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar flavonoid, alkaloid dan fenolik ekstrak metanol kulit bawang merah (Allium cepa L.). Kulit bawang merah diekstraksi menggunakan metode refluks dan sokletasi dengan pelarut metanol. Ekstrak yang diperoleh di ukur kadar flavonoid, alkaloid dan fenolik menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil ekstraksi kulit bawang merah diperoleh % rendemen sebesar sebesar 14,7% untuk refluks dan 12,2% untuk sokletasi. Hasil penetapan kadar flavonoid, alkaloid dan fenolik pada ekstrak dengan metode refluks diperoleh 11,024, 14,691 dan 2,265. Sedangkan pada metode sokletasi diperoleh 6,306, 16,020 dan 2,450.Kadar flavonoid ekstraksi refluks lebih tinggi dibandingkan sokletasi sedangkan kadar alkaloid dan fenolik ekstraksi sokletasi lebih tinggi dibandingkan refluks.

 

Kata Kunci : ekstrak kulit bawang merah (Allium cepa L.), kadar flavonoid, kadar alkaloid, kadar fenolik, refluks dan sokletasi.


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Aini, N. (2016). Penentuan Kadar Al-kaloid pada Ekstrak Daun Tanaman Menggunakan Metode NIR dan Kemometrik.(Skripsi Farmasi, Universitas Jember)

Arifin, H., Anggraini, N., Handayani, D., & Rasyid, R. (2006). Standarisasi ekstrak etanol daun Eugenia cumini Merr. J. Sains Tek. Far, 11(2), 88-93.

Atika, R., Riyanta, A. B., & Santoso, J. (2021). Perbandingan Kadar Flavonoid Pada Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) Dan Ku-lit Bawang Putih (Allium sa-tivum L.) Dengan Metode Spek-trofotometri Uv-Vis (Doctoral Dissertation, Diii Farmasi Politeknik Harapan Bersama).

Azis, R. (2020). Ekstraksi Intensitas pigmen Wortel dengan Metode Spektrofotometer dengan Pan-jang Gelombang 453. In Se-manTECH (Seminar Nasional Teknologi, Sains dan Humanio-ra) (Vol. 2, No. 1, pp. 121-123).

Febriana, F., & Oktavia, A. I. (2019). Perbedaan Kadar Flavonoid To-tal Dari Ekstrak Daun Kejibel-ing (Strobilanthus crispa L. Blume) Hasil Metode Maserasi Dan Perkolasi (Doctoral disser-tation, Akademi Farmasi Putra Indonesia Malang).

Harbone, J. B. 1987. Metode fitokimia : Penentuan Cara Modern Menganalisis Tum-buhan. Bandung : ITB Press.

Hartati, M., & Noer, S. (2020, July). Penetapan Kadar Senyawa Tanin Ekstrak Etanol Kulit Bawang Merah (Allium ascalo-nicum L.). In SINASIS (Semi-nar Nasional Sains) (Vol. 1, No. 1).

Nandasari, D. A. (2020). Skrining fitokimia dan identifikasi sen-yawa aktif ekstrak air, etanol dan n-heksana kulit bawang merah (Allium cepa L.) hasil hidrolisis dengan metode kro-matografi lapis tipis analitik (KLT-A) (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maula-na Malik Ibrahim).

Pangestu, A. D. (2019). Per-bandingan Kadar Saponin Ekstrak Daun Waru (Hibiscus Tiliaceus L.) Hasil Pengeringan Matahari Dan Pengeringan Ov-en Secara Spektrofotometri Uv-Vis (Doctoral dissertation, Akademi Farmasi Putra Indone-sia Malang).

Pratama, M. R. (2019). Pemanfaatan Nikotin Puntung Rokok Sebagai Antiseptik Dengan Metode Ekstraksi Sokhlet (Doctoral dis-sertation, POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA).

Putri, Dhian Eliza. 2021.Penetapan Kadar Flavonoid dan Alkaloid Ekstrak Kulit Bawang Merah ( Allium cepa . L) Menggunakan Metode Refluks dan Sokletasi. [Skripsi] Universitas Malaha-yati.

Sari, Rahma Puspita. 2021. Peneta-pan Kadar Flavonoid dan Fenolik Ekstrak Metanol, Etanol dan Aseton Kulit Bawang Merah ( Allium cepa L.) [Skripsi] Uni-versitas Malahayati.

Winahyu, D. A., Retnaningsih, A., & Aprilia, M. (2019). Penetapan Kadar Flavonoid Pada Kulit Ba-tang Kayu Baru Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS. Jurnal Analisis Farmasi. 4(1). 29–36.

Yurleni, Y. (2018). Penggunaan Be-berapa Metode Ekstraksi Pada Rimpang Curcuma Untuk Mem-peroleh Komponen Aktif Secara Kualitatif. Biospecies, 48-56.




DOI: https://doi.org/10.33024/jfm.v6i1.8356

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.copyrightStatement##