Perbandingan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sirih dengan Serai Wangi sebagai Desinfektan Alami terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus Aureus

Annisa Shafa Anandarianto, Dhiah Novalina, Wiwit Probowati

Sari


ABSTRACT

 

The use of chemical-based disinfectants such as sodium hypochlorite (NaOCl), although effective, poses health and environmental risks. This study aimed to evaluate the antibacterial activity of ethanol extracts of betel leaf (Piper betle L.) and citronella leaf (Cymbopogon nardus) as natural disinfectant alternatives against Staphylococcus aureus. A laboratory experimental design with a post-test only control group was employed. The antibacterial test was conducted using the disc diffusion method with 90% ethanol extracts. Results showed that the bioactive ethanol-derived extract of Piper betle leaves exhibited a quantifiable microbial growth suppression zone with a linear spatial extent of 12 mm, while citronella leaf extract produced 11 mm. The positive control (NaOCl) showed inhibition zones of 32–40 mm, whereas the negative control (distilled water) showed no inhibition. Mann-Whitney statistical test revealed a significant difference between treatments (p<0.05). Betel leaf extract demonstrated greater antibacterial effectiveness compared to citronella. However, both extracts showed lower efficacy than the positive control. A key limitation was the use of distilled water as a diluent, which may have reduced the solubility of non-polar active compounds. Future research is recommended to use more compatible diluents (e.g., low-grade ethanol or DMSO) and assess quantitative indices comprising the Minimum Inhibitory Concentration (MIC), which defines the sub-inhibitory limit for microbial growth suppression, and the Minimum Bactericidal Concentration (MBC) for more detailed quantitative analysis.

 

Keywords: Disinfectant, Betel Leaf, Lemongrass Leaf, Antibacterial Activity Test.

 

 

ABSTRAK

 

Penggunaan disinfektan berbahan kimia seperti natrium hipoklorit (NaOCl) meskipun efektif, memiliki efek samping terhadap kesehatan dan lingkungan. Fokus investigasi ilmiah ini diarahkan pada pengujian tingkat efikasi bioaktivitas antibakteri yang dimanifestasikan oleh fraksi ekstraktif dari folium Piper betle L. melalui proses pelarutan menggunakan etanol sebagai pelarut polar dan daun serai wangi (Cymbopogon nardus) sebagai alternatif disinfektan alami terhadap Staphylococcus aureus. Skema metodologis yang diimplementasikan terdiri atas simulasi eksperimental berbasis laboratorium, dengan pengaturan desain post-intervensional yang mengadopsi kerangka control group tanpa prosedur pra-intervensi pengukuran. Uji dilakukan terhadap ekstrak etanol konsentrasi 90% dengan mengaplikasikan protokol uji difusi berbasis cakram sebagai metode analitis, observasi eksperimental merefleksikan terbentuknya area inhibisi oleh senyawa bioaktif hasil ekstraksi etanol daun Piper betle dengan ukuran linear ekuivalen sebesar 12 mm, sedangkan ekstrak serai wangi 11 mm. Kontrol positif (NaOCl) menunjukkan zona hambat 32–40 mm, sementara kontrol negatif (aquades) tidak menunjukkan zona hambat. Uji Mann-Whitney menunjukkan perbedaan signifikan antar perlakuan (p<0,05). Ekstrak daun sirih terbukti lebih efektif dibandingkan serai wangi dalam menghambat pertumbuhan S. aureus. Namun, efektivitas kedua ekstrak masih di bawah kontrol positif. Keterbatasan utama penelitian ini adalah penggunaan aquades sebagai pelarut pengencer yang dapat menurunkan efektivitas senyawa non-polar. Penelitian lanjutan disarankan menggunakan pelarut yang lebih sesuai dan melakukan uji MIC serta MBC untuk data kuantitatif. 

 

Kata Kunci: Desinfektan, Daun Sirih, Daun Serai Wangi, Uji Aktivitas Antibakteri


Kata Kunci


Desinfektan, Daun sirih, Daun serai wangi, Uji aktivitas antibakteri

Teks Lengkap:

Download Artikel

Referensi


Bota, W., Martosupono, M., & Rondonuwu, F. S. (2015). Potensi Senyawa Minyak Sereh Wangi (Citronella Oil) Dari Tumbuhan Cymbopogon Nardus L. Sebagai Agen Antibakteri Welmince. Adas Consulting.

Brooks, G. F., Butel, J. S., & Morse, S. A. (2008). Mikrobiologi Iftdokteran. Mikrobiologi Kedokteran, 23(1), 251–257.

Broto, W., Arifan, F., Fatimah, S., & Alwy, L. N. (2021). Desinfektan Dari Batang Serai , Daun Serai , Daun Sirih Dan Kulit Jeruk Nipis. Pentana, 02(3), 12–16.

Dasopang, E. S., & Simutuah, A. (2017). Formulasi Sediaan Gel Antiseptik Tangan Dan Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Etanol Daun Pandan Wangi (Pandanus Amaryllifolius Roxb). Biolink (Jurnal Biologi Lingkungan Industri Kesehatan), 3(1), 81–91.

Eloff, J. N. (2019). Avoiding Pitfalls In Determining Antimicrobial Activity Of Plant Extracts And Publishing The Results. Bmc Complementary And Alternative Medicine, 3, 1–8.

Hoque, M. M., Rattila, S., Shishir, M. A., Bari, M. L., Inatsu, Y., & Kawamoto, S. (2012). Antibacterial Activity Of Ethanol Extract Of Betel Leaf (Piper Betle L.) Against Some Food Borne Pathogens. Bangladesh Journal Of Microbiology, 28(2), 58–63.

Kothekar, A. T., & Kulkarni, A. P. (2020). Basic Principles Of Disinfection And Sterilization In Intensive Care And Anaesthesia And Their Applications During Covid-19 Pandemic. Indian Journal Of Critical Care Medicine, 24(11), 1114–1124.

Krisnawati, L., Kistiani, A., & Suryana, H. (2021). Penyemprotan Desinfektan Sebagai Tindakan Preventif Terhadap Penularan Virus Covid-19 Di Dusun Genting, Cepogo Boyolali. Intelektiva : Jurnal Ekonomi, Sosial, Humaniora, 2(09), 111–115.

Mochni, E. S., Agustriyanto, R., Pratomo, P. S., & Fatmawati, A. (2024). Pemanfaatan Air Sisa Proses Ekstraksi Tanaman Serai Sebagai Desinfektan. Jurnal Teknik Kimia, 18(2).

Mulyadi, M., Wuryanti, & Sarjono, P. R. (2017). Konsentrasi Hambat Minimum (Khm) Kadar Sampel Alang-Alang (Imperata Cylindrica) Dalam Etanol Melalui Metode Difusi Cakram. Jurnal Kimia Sains Dan Aplikasi, 20(3), 130–135.

Murni, & Rustin, L. (2020). Karakteristik Kandungan Minyak Atsiri Tanaman Sereh Wangi(Cymbopogon Nardus L.). Jurnal Uin Alauddin Makassar, September, 227–231.

Nandari, W. W., Hadi, F., Puspitasari, M., Nugraheni, S. R., & Mahargiani, T. (2022). Modification Of Natural Carbolic Acid From Arpus Wit Lemongrass Essential Oil As A Disinfectant. Eksergi, 19(2), 71.

Nori, W., Ichsan, T. M., Zul, A., & Putri, M. C. (2021). Uji Aktivitas Anti Bakteri Larutan Disinfektan Alami Infusa Daun Sirih (Piper Betle L.) Terhadap Staphylococcus Aureus. Jurnal Ilmiah Manuntung, 7(2), 261–265.

Octora, D. D., Samuel Marpaung, & Jhoti Sumitra. (2023). Test Of The Inhibitor Effectiveness Of The Combination Of Ethanol Extract Of Lemon Leaves (Cymbopogon Citratus) And Green Betel Leaf (Piper Betle L.) Against Staphylococcus Aureus Bacteria. Jurnal Farmasimed (Jfm), 6(1), 41–45.

Owu, N. M., Fatimawali, ., & Jayanti, M. (2020). Uji Efektivitas Penghambatan Dari Ekstrak Daun Sirih (Piper Betle L.) Terhadap Bakteri Streptococcus Mutans. Jurnal Biomedik:Jbm, 12(3), 145. Https://Doi.Org/10.35790/Jbm.12.3.2020.29185

Pasaribu, B., Ahman, A., Muhtadi, H. F., Diba, S. F., Anggara, N., & Kanti, W. (2024). Kesalahan Umum Dalam Analisis Data: Data Normal Dan Tidak Normal. Jiip - Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, 7(3), 2413–2418. Https://Doi.Org/10.54371/Jiip.V7i3.3706

Rahmawati, L., Rohani, S., Suarni, E., & Ramayanti, I. (2024). Uji Efektivitas Ekstrak Etanol Daun Sirih (Piper Betle L.) Pada Larva (Aedes Aegypti) Instar Iii. Mesina (Medical Scientific Journal), 5(1), 31. Https://Doi.Org/10.32502/Msj.V5i1.9081

Ridwan, F. M., Wahyuni, Y., Solihat, M. F., & Dermawan, A. (2024). Pengaruh Disinfektan Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus Aureus Atcc 6538, Pseudomonas Aeruginosa Atcc 9027, Dan Bacillus Subtilis Atcc 6633. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 16(2), 507–515. H

Rinaldi, R., Fauziah, F., & Mastura, R. (2021). Formulasi Dan Uji Daya Hambat Sabun Cair Ekstrak Etanol Serai Wangi (Cymbopogon Nardus L) Terhadap Pertumbuhan Staplylococcus Aureus. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 3(1), 45–57. Https://Doi.Org/10.33759/Jrki.V3i1.115

Rizkita, A. (2017). Efektivitas Antibakteri Ekstrak Daun Sereh Wangi, Sirih Hijau, Dan Jahe Merah Terhadap Pertumbuhan Streptococcus Mutans. Universitas Negeri Semarang, November 2017, 1–2.

Rutala, W. A., & Weber, D. J. (2019). Disinfection, Sterilization, And Antisepsis: An Overview. American Journal Of Infection Control, 47, A3–A9. Https://Doi.Org/10.1016/J.Ajic.2019.01.018

Sadiah, H. H., Cahyadi, A. I., & Windria, S. (2022). Kajian Daun Sirih Hijau (Piper Betle L) Sebagai Antibakteri. Jurnal Sain Veteriner, 40(2), 128. Https://Doi.Org/10.22146/Jsv.58745

Septimar, Z. M., Rustami, M., & Wibisono, A. Y. . (2020). Dampak Cairan Deisnfektan Terhadap Kulit. Jurnal Menara Medika, 3(1), 66–73.

Shah, G., Shri, R., Panchal, V., Sharma, N., Singh, B., & Mann, A. S. (2016). Scientific Basis For The Therapeutic Use Of Cymbopogon Citratus, Stapf (Lemongrass). Journal Of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, 2(1), 3–8.

Tiwari, S., Rajak, S., Mondal, D. P., & Biswas, D. (2018). Sodium Hypochlorite Is More Effective Than 70% Ethanol Against Biofilms Of Clinical Isolates Of Staphylococcus Aureus. American Journal Of Infection Control, 46(6), E37–E42. Https://Doi.Org/10.1016/J.Ajic.2017.12.015

Tuasalamony, M. M., Seumahu, C. A., & Pesik, A. (2022). Uji Aktivitas Sediaan Spray Hand Sanitizer Kombinasi Ekstrak Daun Sirih Hijau Dan Daun Serai Sebagai Antibakteri Terhadap Staphylococcus Aureus. Jurnal Biosilampari : Jurnal Biologi, 4(2), 97–106. Https://Doi.Org/10.31540/Biosilampari.V4i2.1515

Widiastuti, D., Karima, I. F., & Setiyani, E. (2019). Efek Antibakteri Sodium Hypochlorite Terhadap Staphylococcus Aureus. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat, 11(4), 302–307.

Wijayati, N., Pratiwi, D., Wirasti, H., & Mursiti, S. (2023). Minyak Serai Wangi Dan Produk Derivatnya. Bookchapter Alam Universitas Negeri Semarang, 3, 49–83. Https://Doi.Org/10.15294/Ka.V1i3.149

World Health Organization, (Who). (2020). Cleaning And Disinfection Of Environmental Surfaces In The Context Of Covid-19: Interim Guidance. Who, May, 7.

Yunita, Y., Lestari, F., & Febrianti, Y. (2020). Antibacterial Activity Lemongrass Leaves Of Staphylococcus Aureus Inhibition One. Jpbio (Jurnal Pendidikan Biologi), 5(2), 176–183. Https://Doi.Org/10.31932/Jpbio.V5i2.782

Yuslianti, E. R., Herryawan, & Pratama, G. P. (2024). Potential Of Betel Leaf And Lemongrass Stem As A Disinfectant From Cireundeu Traditional Village To Inhibit Staphylococcus Aureus Growth. Malaysian Journal Of Medicine And Health Sciences, 20(July), 58–63.

Zahra, A. N., Farmasi, L. B., Farmasi, F., & Surakarta, U. M. (2024). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sirih Hijau ( Piper Betle L) Terhadap Bakteri Staphylococcus Epidermidis Dan Escherichia Coli Serta Uji Bioautografinya. Journal Of Pharmacy, 3(3), 327–341.




DOI: https://doi.org/10.33024/mnj.v7i9.21955

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Penerbit: Universitas Malahayati

 Creative Commons License

Semua artikel dapat digunakan dibawah lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License