ABSTRACT

White galangal rhizome (Alpinia galanga L.) is a plant known to contain secondary metabolite compounds with potential antibacterial properties. Klebsiella pneumoniae is a Gram-negative bacterium that causes pneumonia, a serious lung infection that remains one of the most common infectious diseases despite a decline in its incidence rate. This study aimed to identify the secondary metabolite compounds present in white galangal rhizome extract and evaluate its antibacterial activity against the growth of Klebsiella pneumoniae. The research was conducted using an experimental method with a post-test only control group design. Phytochemical screening revealed that the extract contains flavonoids, alkaloids, saponins, phenols, and terpenoids. The antibacterial test was carried out using the Kirby-Bauer disk diffusion method. The inhibition zones observed at concentrations of 20%, 40%, and 60% were 2 mm (weak), 11.8 mm (moderate), and 14.7 mm (strong), respectively. Statistical analysis using One Way ANOVA yielded significant results (p < 0.05), indicating that the extract had an inhibitory effect on bacterial growth. The findings demonstrate that the white galangal rhizome extract is effective in inhibiting the growth of Klebsiella pneumoniae, particularly at higher concentrations. The presence of active secondary metabolites supports its potential use as a natural antibacterial agent. This study suggests that white galangal rhizome could be developed further as an alternative treatment for bacterial infections caused by Klebsiella pneumoniae.

Keywords: White Galangal, Klebsiella Pneumoniae, Antibacterial Test, Hytochemical Screening.

ABSTRAK 

Rimpang lengkuas putih (Alpinia galanga L.) merupakan tanaman yang mengandung senyawa metabolit sekunder dan berpotensi sebagai antibakteri. Klebsiella pneumoniae adalah bakteri Gram negatif penyebab pneumonia, yaitu infeksi paru-paru yang masih memiliki angka kejadian tinggi meskipun menurun setiap tahunnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder serta aktivitas antibakteri ekstrak rimpang lengkuas putih terhadap pertumbuhan Klebsiella pneumoniae. Uji dilakukan menggunakan metode Eksperimen dengan desain post test only control group. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak mengandung flavonoid, alkaloid, saponin, fenol, dan terpenoid. Daya hambat yang dihasilkan terhadap Klebsiella pneumoniae menunjukkan peningkatan seiring peningkatan konsentrasi: 20% sebesar 2 mm (daya hambat lemah), 40% sebesar 11,8 mm (sedang), dan 60% sebesar 14,7 mm (kuat). Hasil uji statistik menggunakan One Way ANOVA menunjukkan nilai signifikan (p < 0,05), yang berarti terdapat daya hambat ekstrak terhadap pertumbuhan bakteri. Dengan demikian, ekstrak rimpang lengkuas putih terbukti memiliki senyawa aktif yang berperan dalam aktivitas antibakteri dan mampu menghambat pertumbuhan Klebsiella pneumoniae secara signifikan, terutama pada konsentrasi tinggi. Penelitian ini mendukung potensi rimpang lengkuas putih sebagai agen antibakteri alami.

Kata Kunci: Rimpang Lengkuas Putih, Klebsiella Pneumoniae, Uji Antibakteri, Skrining Fitokimia

Adolph, R. (2016). Full Book Bakteriologi.

Alqamari, M., Tarigan, D. M., & Alridiwirsah. (2017). Budidaya Tanaman Obat & Rempah. In Umsu Press.

Anggraito, Y. U., Susanti, R., Iswari, R. S., Yuniastuti, A., Lisdiana, WH, N., Habibah, N. A., & Bintari, S. H. (2018). Metabolit sekunder dari tanaman. In Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Semarang.

Anggraini, N. D., Manalu, K., & Tambunan, E. P. S. (2022). Uji efektivitas antibakteri ekstrak etanol bunga kecombrang (Etlingera elatior) terhadap pertumbuhan Klebsiella pneumoniae. Klorofil: Jurnal Ilmu Biologi Dan Terapan, 6(1), 38-42.

Apriani, Bintari D, Ilsan A, Istyanto F, Suhartati R, Dewi R, Zuraida, Herlina, et al. (2023). Bakteriologi Untuk Mahasiswa Kesehatan. In Bakteriologi Untuk Mahasiswa Kesehatan.

Cahyono, B., & Suzery, M. (2018). Metode Pemisahan Bahan Alam Aspek Teoritis dan Eksperimen. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.

Damanis, F. V. ., Defny S Wewengkang, & Antasionasti, I. (2019). Pharmacon – Prodi Farmasi, Fmipa, Universitas Sam Ratulangi, Volume 8 Nomor 3 Agustus 2019. Jurnal Pharmacon, 8(November), 671–678.

Dilla, T. U., & Emelda, E. (2024). Skrining Fitokimia Dan Pengaruh Varietas Pelarut Terhadap Kadar Isoflavon Rimpang Temulawak. Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 7(1), 114-124.

Hakim, L. (2015). Rempah & Herba Kebun-Pekarangan Rumah Masyarakat (Issue 164).

Hasan, P. H., & Fatimawali, F. (2019). Uji Daya Hambat Ekstrak Rimpang Lengkuas Putih (Alpinia galanga L. Swartz) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Klebsiella pneumoniae Isolat Sputum Pada Penderita Pneumonia Resisten Antibiotik Seftriakson. Pharmacon, 8(1), 22-29.

Henny, S. at al. (2021). Metodologi Penelitian Kesehatan (N. H. Aurora (ed.)). Ahlimedia Press.

Indriani, N. N. (2021). Sintesis Dan Uji Aktivitas Nanoemulsi Ekstrak Etanol Lengkuas Merah (Alpinia Purpurata (Vieill) K. Schum) Sebagai Antibakteri Klebsiella Pneumoniae.

Kurama, G. M., Maarisit, W., Karundeng, E. Z., & Potalangi, N. O. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Benalu Langsat (Dendropthoe sp) Terhadap Bakteri Klebsiella Pneumoniae. Biofarmasetikal tropis, 3(2), 27-33.

Khairani, T. N., Fitri, K., Novilla, L., Shufyani, F., & Fiska, L. (2022). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Bunga Tapak Dara (Catharanthus roseus) Terhadap Bakteri Streptococcus pneumoniae dan Bakteri Klebsiella pneumoniae. Journal Of Pharmaceutical And Sciences, 5(2), 438-450.

Kirtanayasa, I. G. Y. A. (2022). Literatur review: Aktivitas antibakteri beberapa ekstrak tanaman terhadap bakteri Klebsiella Pneumonia. Gema Agro, 27(2), 107-111.

Makmun, A., Surdam, Z., & Gunawan, A. M. (2020). Uji Efektivitas Ekstrak Jintan Hitam (Nigella Sativa) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus Aureus Pada Medium MHA (Mueller Hinton Agar). Window of Health: Jurnal Kesehatan, 001-009.

Mardhiyyah, K., Yunita Intan Ryandini, & Yopi Hermawan. (2021). Red and White Galangal Puree Antioxidant Activity and Phytochemistry Screening. Jurnal Jamu Indonesia, 6(1), 23–31. https://doi.org/10.29244/jji.v6i1.174

Ningsih, A. W., Nurrosyidah, I. H., & Hisbiyah, A. Y. (2020). Pengaruh perbedaan metode ekstraksi rimpang kunyit (Curcuma domestica) terhadap rendemen dan skrining fitokimia. Journal Of Pharmaceutical Care Anwar Medika (J-Pham), 2(2), 96-104.

Nugroho, A. (2019). Teknologi Bahan Alam Buku Ajar : Teknologi Bahan Alam i (Issue January 2017).

Nurhayati, L. S., Yahdiyani, N., & Hidayatulloh, A. (2020). Perbandingan Pengujian Aktivitas Antibakteri Starter Yogurt dengan Metode Difusi Sumuran dan Metode Difusi Cakram. Jurnal Teknologi Hasil Peternakan, 1(2), 41. https://doi.org/10.24198/jthp.v1i2.27537

Pakadang, S. R. (2020). Pengaruh Ekstrak Daun Pare (Momordica charantia L.) Terhadap Pertumbuhan Streptococcus pneumonia, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus Dan Klebsiella pneumonia Penyebab Infeksi Saluran Pernapasan Akut. Media Farmasi, 16(2), 207-214.

Perhimpunan Dokter Paru Indonesia (Pdpi). (2022). Perhimpunan Dokter Paru Indonesia (Pdpi) Tahun 2022 Pneumonia Komunitas.

Puasa, N. S., Fatimawali, F., & Wiyono, W. (2019). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Rimpang Lengkuas Merah (Alpinia purpurata K. Schum) Terhadap Bakteri Klebsiella pneumonia Isolat Urin Pada Penderita Infeksi Saluran Kemih. Pharmacon, 8(4), 982-990.

Qolbi, N., & Yuliani, R. (2018). Skrining Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 70% Sepuluh Daun Tanaman Terhadap Klebsiella Pneumoniae. Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 15(1), 8-18.

Reviono. (2021). Pendahuluan. Pneumonia; Adakah Tempat Untuk Pemberian Antinflamasi, 60–75.

Sriyono, D. M., & SE, H. M. K. (2020). Buku Ajar Mata Kuliah. In Umsida Press Sidoarjo Universitas (Vol. 1, Issue 1).

Syapitri, H., Amilia, & Aritonang, J. (2021). Buku Ajar Metodologo Penelitian Kesehatan (A. . Nadana (ed.); 1st ed.). Ahlimedia Press.

Ummah, M. S. (2019a). Buku Bakteriologi 2. In Sustainability (Switzerland) (Vol. 11, Issue 1). https://scioteca.at/ON4wP

Ummah, M. S. (2019b). Buku Ekstraksi. Sustainability (Switzerland), 11(1), 1–14. https://scioteca.at/hnR3k

Ummah, M. S. (2019c). Metodologi Kesehatan. Sustainability (Switzerland), 11(1), 1–14. https://shorturl.at/sOS0P

Wahyuningsih, S., & Dkk. (2024). Buku Ekstraksi Bahan Alam Edisi 2024 (Issue March).

Willian, N., & Pardi, H. (2022). Bahan Ajar Pemisahan Kimia. In NBER Working Papers.