PELATIHAN PEMBUATAN LULUR KERING DARI LIMBAH TEH DAUN KELOR DI KELURAHAN PINANG JAYA KOTA BANDAR LAMPUNG

Vania Amanda Samor, Erika Indah Safitri

Sari


Kelurahan Pinang Jaya merupakan salah satu daerah dataran tinggi di Bandar Lampung yang memiliki potensi kesuburan dalam menanam kelor. Tanaman ini memiliki khasiat farmakologis meliputi antioksidan, antimikroba, antiinflamasi dan terbukti memiliki efek sebagai tabir surya pada kulit. Jumlah penduduk yang cukup banyak di Kelurahan Pinang Jaya sangat berpotensi untuk dikembangkan UMKM dengan produk dari daun kelor, salah satunya lulur kering. Selain mudah dibuat, produk ini juga banyak diminati masyarakat sebagai produk skincare untuk menjaga kesehatan kulit. Kegiatan penyuluhan pembuatan lulur kering memenfaatkan limbah teh daun kelor. Kegiatan diikuti oleh 20 peserta yang meliputi ibu-ibu di lingkungan Kelurahan Pinang Jaya. Demosntrasi dilakukan dengan praktek langsung dari pengenalan bahan, cara pembuatan, pengemasan hingga pembuatan etiket/label. Produk lulur kering juga dilakukan uji hedonik meliputi organoleptis (warna, tekstur, aroma dan kenyamanan pemakaian). Hasil pengujian menunjukkan sebagian besar peserta menyukai produk lulur kering tersebut. Oleh karena itu, produk lulur kering berpotensi untuk dikembangkan menjadi produk UMKM dalam rangka meningkatkan perekonomian dan ketrampilan masyarakat Kelurahan Pinang Jaya.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Baldisserotto, A., Buso, P., Radice, M., Dissette, V., Illaria, L., Gambari, R., Manfredini, S., and Vertuani, S., 2018. Moringa oleifera Leaf Extracts as Multifunctional Ingredients for "Natural and Organic" Sunscreens and Photoprotective Preparations. Molecules. 23(3). 664.

Gopalakhrishnan, L., Doriya, K., and Kumar, D.S. 2016. Moringa oleifera: A Review On Nutritive Importance and Its Medicinal Application. Food Science and Human Wellness. 5, 49-56.

Laksmiani, N.P.L., Widiantara, I.W.A., and Pawarangan, A.B.S., 2022. Potency of Moringa (Moringa oleifera L.) Leaves Extract Containing Quercetin As A Depigmentation Agent Inhibiting The Tyrosinase Enzyme Using In-Silico and In-Vitro Assay. Pharmacia. 69(1), 85–92.

Mishra, G., Singh, P., Verma, R., Kumar, S., Srivastava, S., Jha, KK., and Khosa, R.L. 2011. Traditional Uses, Phytochemistry and Pharmacological Properties of Moringa oleifera Plant: an Overview. Der Pharmacia Lettre. Scholar Res. Lib. 3(2), 141-164.

Safana, A. & Nurfaridah. 2021. Pemanfaatan Tanaman Kelor Sebagai Peluang Bisnis Guna Meningkatkan UMKM Desa Kepuh: Utilization Of Moringa Plants As A Business Opportunity to Increase UMKM in Kepuh Village | Baktimu. BAKTIMU : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2). http://ojs.stfmuhammadiyahcirebon.ac.id/index.php/bm/article/view/238




DOI: https://doi.org/10.33024/jpfm.v6i1.10515

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.copyrightStatement##