PENYULUHAN MANFAAT DAUN KELOR SEBAGAI ANTIOKSIDAN DAN BUDIDAYA TANAMAN KELOR (Moringa oleifera) DI DESA CIPADANG KECAMATAN GEDONG TATAAN KABUBATEN PESAWARAN

Tutik Tutik, Nabilla Minerva Prameswari, Nor Zaila, Novita Saraya

Sari


Kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman dengan berbagai manfaat kesehatan dan ekonomi, terutama sebagai sumber antioksidan alami yang kaya akan vitamin C, flavonoid, phenolic, dan karotenoid. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Cipadang, Kecamatan Gedong Tataan, Kabupaten Pesawaran, mengenai manfaat daun kelor sebagai antioksidan dan teknik budidayanya. Metode yang digunakan meliputi survei berupa wawancara, diskusi, dan tanya jawab, didukung dengan leaflet, kuesioner, dan presentasi materi. Kegiatan penyuluhan diikuti oleh 31 peserta yang mayoritas merupakan ibu rumah tangga. Hasil pre-test dan post-test menunjukkan adanya peningkatan yang signifikan dengan skor rata rata pengetahuan meningkat dari <50% menjadi 100%, menunjukkan efektivitas penyuluhan dalam meningkatkan pengetahuan masyarakat. Selain itu, kegiatan ini juga memberikan wawasan tentang cara pengolahan inovatif daun kelor sebagai bahan pangan dan obat-obatan bernilai ekonomi. Dengan demikian, kegiatan ini berhasil memberikan kontribusi signifikan terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui pemanfaatan tanaman kelor secara optimal.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Anwar, S., Yulianti, W., Hakim, A., Fasya, G., Fauziyah, B., dan Muti’ah. R., 2014. Jurnal Uji Toksisitas Ekstrak Akuades (Suhu Kamar) Dan Akuades Panas (70 oC) Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk.) Terhadap Larva Udang Artemia salina Leach. Jurusan Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Maulana

Foild N, HPS Makkar dan Becker. 2007. Journal of The Potential Of Moringa oleifera for Agricultural and Industrial Uses. Mesir: Dar Es Salaam.

Halim, Yuniwaty. Hardoko. Handayani, Ratna. Virly. 2018. Training Drumstick Leaves-Based Instant Beverage Making At Kelompok Wanita Tani Cemara, Pamulang Barat, Tangerang Selatan. Jurnal Sinergitas, Vol. 2 Nomor 2.

Isnan, W., M., Nurhaidah. 2017. Ragam Manfaat Tanaman Kelor (Moringa Oleifera Lam.) Bagi Masyarakat. Info Teknis EBONI. Vol. 14(1): 63 -75.

Rizkayanti, Anang Wahid. M. Diah dan Minarni Rama Jura. 2017. Uji aktivitas antioksidan ekstrak air dan ekstrak Etanol daun kelor (Moringa Oleifera LAM). Jurnal Pendidikan Kimia/FKIP - University of Tadulako, Palu-Indonesia. Vol.6 No. 2: 125-131. ISSN 2302-6030.

Sreelatha, S., Padma, P.R. 2009. Antioxidant Activity And Total Phenolic Of Moringa Oleifera Leaves In Two Stage Of Maturity. Journal Plant Foods Hum Nutr. 64, 303-311.




DOI: https://doi.org/10.33024/jpfm.v8i2.19365

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.copyrightStatement##