REVIEW JURNAL : AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TANAMAN PEPAYA (Carica papaya L.)

Syauqul Jannah, Muthia Nurhidayah, Karina Primatyas Ningrum, Yusna Fadliyyah Apriyanti, Desy Amalia, Delta Baharyati

Sari


Di Indonesia, tanaman yang umum adalah pepaya (Carica papaya L.), karena terdapat berbagai macam zat bioaktif dengan kemampuan antioksidan, terutama pada bagian buah dan daunnya. Baik daun maupun buah pepaya diketahui mengandung vitamin C, tokoferol, senyawa fenolik, serta β-karoten yang berperan penting dalam menangkal radikal bebas. Dengan menetralkan radikal bebas dan zat kimia reaktif, antioksidan mencegah reaksi oksidasi dan melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Tujuan penelitian ini adalah untuk menilai aktivitas antioksidan dari berbagai bagian tanaman pepaya. Setiap bagian tanaman yang diekstraksi menggunakan jenis pelarut berbeda menunjukkan variasi tingkat aktivitas antioksidan. Kajian ini dilakukan melalui metode studi pustaka dengan pendekatan tinjauan naratif, menggunakan sumber literatur dari basis data seperti PubMed, Google Scholar, MDPI, ScienceDirect, dan ResearchGate. Pemilihan artikel dilakukan berdasarkan kriteria inklusi tertentu untuk memperoleh jurnal yang relevan. Hasil telaah menunjukkan bahwa bagian pepaya yang memiliki aktivitas antioksidan meliputi buah, kulit, dan daun, dengan aktivitas tertinggi diperoleh dari ekstrak etanol daun pepaya dengan nilai IC50 8,71 µg/mL.

Kata Kunci


Carica papaya, Antioksidan, IC₅₀, DPPH.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Aboobacker, H. K., Valoth, G., & Kizhedath, S. (2020). In vitro study on the antioxidant activity of methanolic leaf extract of Carica papaya. International Journal of Basic & Clinical Pharmacology, 9(4), 652–656. https://doi.org/10.18203/23192003.ijbcp20201194

Binuni, R., Maarisit, W., Hariyadi, H., & Saroinsong, Y. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Mangrove (Sonneratia alba) Dari Kecamatan Tagulandang, Sulawesi Utara Menggunakan Metode DPPH. Biofarmasetikal Tropis, 3(1), 79–85.

Farida Y., Ishwahyuni, 2018. Isolation, Identification, and antioxidant activity of chemical compound in ethanol extract of papaya leaf (carica papaya L.) Asian journal of Pharmaceutical and clinical research, 11(1), DOI:10.22159/ajpcr.2018.v11s1.26583

Gaye, A., Cisse, O., Ndiaye, B., Ayessou, N., Cisse, M. and Diop, C. (2019). Evaluation of Phenolic Content and Antioxidant Activity of Aqueous Extracts of Three Carica papaya Varieties Cultivated in Senegal. Food and Nutrition Sciences, 10, 276-289. doi: 10.4236/fns.2019.103021.

Handayani, S., Najib, A., & Wati, N. P. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Daruju (Acanthus ilicifolius L.) Dengan Metode Peredaman Radikal Bebas 1,1 Diphenyil-2-Picrylhidrazil (DPPH). Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 5(2), 299–308.

Hasanah, N. (2015). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Salam. Jurnal Pena Medika, 5(1), 55–59.

Marliani L, Velayanti R, Roni A. Aktivitas Antioksidan Dan Tabir Surya Pada Ekstrak Kulit Buah Pepaya (Carica papaya L.). Prosiding SNaPP2015 Kesehatan. 2015;1(1):319–324.

Miranti M, Lohitasari B, Amalia DR. Formulasi dan Aktivitas Antioksidan Permen Jelly Sari Buah Pepaya California (Carica papaya L.). Fiitofarmaka. 2017;7(1):37-43.

Pratama AN, Busman H. Potensi Antioksidan Kedelai (Glycine Max L.) Terhadap Penangkapan Radikal Bebas. Jurnal Ilmiah Kesehatan Husada.2020;11(1):497–504.

Rani S, Vedavijaya T, Sree P K, Shanmugasundaram J, Deepalatha C, Raju MG, Babu S. (2023). A Comprehensive Analysis of Phytochemical Composition, Acute Toxicity Assessment, and Antioxidant Potential of Ethanolic Extract of Carica Papaya Seeds. Cureus Journal of Medical Science. 15(11) doi: 10.7759/cureus.49686.

Sadhiutami NMD, Desmiaty Y, Anbar A. Efek Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Pepaya (Carica papaya L.) terhadap Aktivitas Enzim Superoksida Dismutase dan Kadar Malondialdehid pada Mencit Stress Oksidatif dengan Perenangan. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. 2016;14(1):26–32.

Sai, K., Thapa, R., Devkota, H. P., & Joshi, K. R. (2019). Phytochemical Screening, Free Radical Scavenging and α Amylase Inhibitory Activities of Selected Medicinal Plants from Western Nepal. Medicines, 6(2), 70. https://doi.org/10.3390/medicines6020 070

Sari WY, Yuliastuti D, Istiqomah, 2020. Uji Aktivitas Antioksidan Secara In Vitro Krim Fraksi Etanol 70% Daging Buah Pepaya (Carica papaya L.). Wijayakusuma Prosiding Seminar Nasional. 1(1):166-168.

Sayuti K, Yenrina R. Antioksidan Alami dan Sintetik. Padang: Andalas University Press., 2015.

Tafonao J. A., Tammi I., Damay R. D., Zulfajri M., Sembiring D. S. P. S., Zai L. I. P., (2024). "Antioxidant Activity Assay Etanol Extract Of Pepaya Leaves (Carica Papaya L.) From Aceh Besar," Jurnal Kimia Saintek dan Pendidikan, 9(2). 100-108. https://doi.org/10.51544/kimia.v9i2.5749

Yap J. Y., Hii C. L., Ong S. P., Lim K. H., Abas F., Pin K. Y., 2021. Quantification of Carpaine and Antioxidant Properties of Extracts from Carica Papaya Plant Leaves and Stalks, Journal of Bioresources and Bioproducts,6(4). https://doi.org/10.1016/j.jobab.2021.03.002

Ying, C. K. J., Perveen, N., Paliwal, N., & Khan, N. H. (2021). Phytochemical Analysis, Antioxidant and Antibacterial Activity Determination of Ethanolic Extract of Carica Papaya Seeds. Biomedical Journal of Scientific & Technical Research, 33(5). https://doi.org/10.26717/bjstr.2021.33. 005459




DOI: https://doi.org/10.33024/jfm.v9i1.23257

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.copyrightStatement##



Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.