PENGARUH KONSUMSI MINYAK JELANTAH DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINYAK CENGKEH (Syzygium aromaticum) TERHADAP KADAR ENDOTHELIN-1(ET-1) TIKUS PUTIH GALUR WISTAR (Rattus norvegicus) JANTAN

Dahniar Dahniar, Ririn Feriana Basri, Riyan Sukma

Sari


Abstrak: Pengaruh Konsumsi Minyak Jelantah dan Aktivitas Antioksidan
Minyak Cengkeh (Syzygium aromaticum) TERHADAP KADAR ENDOTHELIN-
1(ET-1) Tikus Putih Galur Wistar (Rattus norvegicus) JANTAN. Pemberian
minyak cengkeh (Syzygium aromaticum) pada tikus wistar (Rattus norvegicus) yang
diberikan minyak jelantah dapat menghambat terjadinya peningkatan Endothelin-1.
Penelitian ini bertujuan menjelaskan pengaruh minyak cengkeh terhadap kadar
Endothelin-1 tikus putih galur wistar jantan yang diberikan minyak jelantah. Jumlah
sampel dalam penelitian ini yaitu 20 ekor tikus dipilih dengan tekhnik non-probability
sampling. Penelitian ini dibagi menjadi 4 kelompok (kontrol sehat, kontrol negatif,
kontrol positif, dan kelompok perlakuan). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
ada pengaruh pemberian minyak cengkeh terhadap kadar Endothelin-1 dengan nilai
p < 0,05 yaitu 0,035. Selain itu, kelompok kontrol positif yang diberikan vitamin E
menunjukkan kadar Endothelin-1 yang juga menurun. Namun, pada kelompok
kontrol negatif menunjukkan kadar Endothelin-1 yang sangat tinggi dengan nilai
rerata 0,210 pg/ml. Vitamin E dan Minyak Cengkeh dapat menurunkan kadar
Endothelin-1


Kata Kunci


Minyak Jelantah, Minyak Cengkeh, Endothelin-1, Tikus Wistar Jantan

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Abraham A., Kattoor A. J., Saldeen T., Mehta J. L. & Abraham A. (2018). Vitamin E and its anticancer effects, 8398(May). https://doi.org/10.1080/10408398 .2018.1474169.

Adu R. E. O. M. E. (2015). Effect of Oral Vitamin E on Serum Lipid Profile of Apparently Healthy Nigerians in Benin City. Tropical Journal of Pharmaceutical Research June 2015; 14 (6): 1071-1074, 14(June), 1071–1074.

Aisyah S., Yulianti E. & Fasya A. G. (2010). Penurunan angka peroksida dan asam lemak bebas (ffa) pada proses bleaching minyak goreng bekas oleh karbon aktif polong buah kelor (moringa oliefera. Lamk) dengan aktivasi NaCl, 1 No 2(2), 53–103.

Ali S, et al. (2014). Eugenol-rich Fraction of Syzygium aromaticum (Clove) Reverses Biochemical and Histopathological Changes in Liver Cirrhosis and Inhibits Hepatic Cell Proliferation. Journal of Cancer

Prevention, 19(4), 288–300. https://doi.org/10.15430/JCP.201

19.4.288. Aliev G., et al. (2002). Increased expression of NOS and ET-1 immunoreactivity in human colorectal metastatic liver tumours is associated with selective depression of constitutive NOS immunoreactivity in vessel endothelium. Journal of Submicroscopic Cytology and Pathology, 34(1), 37–50. Retrieved from http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pub med/11989855.

Assiri A. M. A. & Hassanien M. F. R. (2013). Bioactive Lipids, Radical

Scavenging Potential, and Antimicrobial Properties of Cold Pressed Clove ( Syzygium aromaticum ) Oil. Journal of Medicinal Food, 16(11), 1046– 1056. https://doi.org/10.1089/jmf.2012. 0288.

Azhari N. & Putri T. (2017). Pengaruh pemberian minyak jelantah terhadap gambaran histopatologi arteri koronaria tikus putih jantan.

Azman A., et al. (2012). Level of Knowledge , Attitude and Practice of Night Market Food Outlet Operators in Kuala Lumpur Regarding the Usage of Repeatedly Heated Cooking Oil, 67(1), 91–101. Bachiega T. F.,Sousa J. P. B., Bastos J. K. & Sforcin J. M. (2012). Clove and eugenol in noncytotoxic concentrations exert immunomodulatory/ antiinflammatory action on cytokine production by murine macrophages. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 64(4), 610– 616. https://doi.org/10.1111/j.2042- 7158.2011.01440.x.

Banerjee S., Panda C. K., & Das S. (2006). Clove (Syzygium aromaticum L.), a potential chemopreventive agent for lung

cancer. Carcinogenesis, 27(8), 1645–1654. https://doi.org/10.1093/carcin/bgi 372.

Bezerra D. P., Militão G. C. G. & Morais, M. C. (2017). The dual

antioxidant/prooxidant effect of eugenol and its action in cancer

development and treatment. Nutrients, 9(12), 1–15. https://doi.org/10.3390/nu912136 7.

Cai H., & Harrison D. G. (2000). The Role of Oxidant Stress. Oxidant Stress in Cardiovascular Diseases, 840–845.

Dana D. & Saguy I. S. (2001). Frying of Nutritious Foods: Obstacles and Feasibility. Food Science and Technology Research, 7(4), 265–

https://doi.org/10.3136/fstr.7.265 .

Davignon J. & Ganz P. (2007). Role of endothelial dysfunction in

atherosclerosis. Reumatologia, 45(5), 284–289. https://doi.org/10.1161/01.CIR.00 00131515.03336.f8.

Dwivedil V., Shrivastaval R., Hussain S., Ganguly C., & Bharadwaj M. (2011). Comparative anticancer potential of clove (Syzygium aromaticum) - An Indian spice - Against cancer cell lines of various

anatomical origin. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention,

(8), 1989–1993.

El-hadary A. E. & Hassanien M. F. R. (2015). Hepatoprotective effect of cold-pressed Syzygium aromaticum oil against carbon tetrachloride ( CCl 4 ) - induced hepatotoxicity in rats, 209(October). doi: 10.3109/13880209.2015.1078381.

Fox B. M., et al. (2018). Acute pressor response to psychosocial stress is dependent on endothelium-derived endothelin-1. Journal of the

American Heart Association, 7(4). https://doi.org/10.1161/JAHA.117

.007863. Hadi S. (2012). (Clove Oil) Menggunakan Pelarut n-Heksana Dan Benzena. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 1(2), 25–30.

Harini M. & Astirin O. P. (2009). Kadar kolesterol darah tikus putih (Rattus norvegicus) hiperkolesterolemik setelah perlakuan VCO.

Hidayah Z., Mukaromah A. H. & Maharani E. T. W. (2016). Penurunan bilangan peroksida pada minyak jelantah menggunakan serbuk daun sawi hijau (Brassica rapa var. Parachinensis), 2–3.

Ichsantya B., Berata I.K., Samsuri, & Merdana. (2017). Pengaruh Suplementasi Vitamin E terhadap Efek Samping Deksametason pada Paru-Paru Tikus Putih Jantan, 9(2), 187–194. https://doi.org/10.21531/bulvet.2 017.9.2.187.




DOI: https://doi.org/10.33024/jikk.v10i8.10225

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.copyrightStatement##

##submission.license.cc.by-nc4.footer##

Pendidikan Dokter Universitas Malahayati Lampung


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.