Uji Organoleptis Lip Serum Berbasis Red Palm Oil

Eunike Eunike, Vera Madonna Lumban Toruan, Swandari Paramita

Sari


Red palm oil merupakan olahan dari minyak sawit yang mengalami modifikasi pada tahap pemucatan agar dapat mempertahankan kandungan karotenoidnya sebagai prekursor vitamin A sekaligus sebagai antioksidan yang berasal dari Kalimantan Timur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan melalui uji organoleptis lip serum berbasis red palm oil. Metode penelitian yang digunakan yakni non eksperimental dengan pendekatan deskriptif menggunakan uji hedonik formulasi lip serum red palm oil. Pada penelitian ini dilakukan uji organoleptis menggunakan skala hedonik berdasarkan tiga kriteria yakni aroma, tekstur, dan warna. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan formulasi lip serum red palm oil pada formula 1 lebih diminati dari segi aroma sedangkan formula 2 lebih diminati dari segi warna. Akan tetapi dari segi tekstur formula 1 maupun formula 2 sama-sama diminati.  


Kata Kunci


Lip serum; Red palm oil; Organoleptis

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Dewi, E. K., Mardawati, E., & Nurhasanah, S. (2023). Evaluasi Perubahan Warna dalam Tahapan Pengolahan Minyak Mentah Sawit menjadi Minyak Sawit Merah dan Minyak Goreng Sawit sebagai Indikator Kandungan β -Karoten Minyak Color Changes Evaluation on Crude Palm Oil Processing into Red palm oil and Palm Cooking. Biomass, Biorefinery, and Bioeconomy, 1(1), 25–29.

Direktorat Jendral Perkebunan. (2021). Statistik Perkebunan Non Unggulan Nasional 2020-2022. Sekretariat Direktorat Jendral Perkebunan, 1–572.

Hasanah, S. S. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan serta Penentuan Nilai SPF(Sun Protection Factor) pada Formula Lip Balm Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.). In Skripsi Digital Repository Unversitas Jaber.

Helingo, Z., Liputo, S. A., & Limonu, M. (2022). Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor Terhadap Kualitas Roti Dengan Berbahan Dasar Tepung Sukun. Jambura Journal of Food Technology, 4(2), 223–233. https://doi.org/10.37905/jjft.v4i2.7513

Hidayah, H., Kusumawati, A. H., Sahevtiyani, S., & Amal, S. (2021). Literature Review Article: Aktivitas Antioksidan Formulasi Serum Wajah Dari Berbagai Tanaman. Journal of Pharmacopolium, 4(2), 75–80. https://doi.org/10.36465/jop.v4i2.739

Marliyati, S. A., Harianti, R., Studi Kesehatan Masyarakat, P., & Tinggi Ilmu Kesehatan Al Insyirah Pekanbaru, S. (2021). Karakteristik Fisikokimia Dan Fungsional Minyak Sawit Merah. JGMI: The Journal of Indonesian Community Nutrition, 10(1), 2021.

Michalak, M. (2022). Plant-Derived Antioxidants: Significance in Skin Health and the Ageing Process. International Journal of Molecular Sciences, 23(2). https://doi.org/10.3390/ijms23020585

Nareswari, T. L., Syafitri, E., & Nurjannah, O. (2022). Sunscreen lip balm stick formulation containing a combination of virgin coconut oil and crude palm oil. Pharmacy Reports, 2(2), 48. https://doi.org/10.51511/pr.48

Qamariah, N., Handayani, R., & Mahendra, A. I. (2022). Uji Hedonik dan Daya Simpan Sediaan Salep Ekstrak Etanol Umbi Hati Tanah. Jurnal Surya Medika, 7(2), 124–131.

https://doi.org/10.33084/jsm.v7i2.3213

Saad, A. A., & Dalming, T. (2022). Analisis Kandungan Rhodamin B Sebagai Pewarna Pada Sediaan Serum Bibir Yang Beredardi Pasar Sentral Kota Makassar Dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis Dan Spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Farmasi Pelamonia, 11–16.

Shah, P., Feng, Q., Carey, B., Diniz-Freitas, M., Limeres, J., Monteiro, L., Silva, L., Fricain, J. C., Catros, S., Fenelon, M., Lombardi, N.,

Pispero, A., Lodi, G., Brailo, V., Vidovi Juras, D., López-López, J., & Albuquerque, R. (2023). Actinic cheilitis: Guidance on monitoring and management in primary care. Journal of Oral Medicine and Oral Surgery, 29(3), 1–8. https://doi.org/10.1051/mbcb/2023029

Suvawanty, A. (2022). Karakteristik Organoleptik Dan Kandungan Betakaroten Kue Susu Dengan Substitusi Minyak Sawit Merah (Red palm oil). 01–68.

Tan, C. H., Lee, C. J., Tan, S. N., Poon, D. T. S., Chong, C. Y. E., & Pui, L. P. (2021). Red palm oil: A review on processing, health benefits and its application in food. Journal of Oleo Science, 70(9), 1201–1210. https://doi.org/10.5650/jos.ess21108




DOI: https://doi.org/10.33024/jikk.v13i2.21194

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.copyrightStatement##

##submission.license.cc.by-nc4.footer##

Pendidikan Dokter Universitas Malahayati Lampung


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.