Efektivitas Edukasi Audio Visual terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Remaja Putri tentang Gizi Seimbang “Isi Piringku”

Musdalipa Musdalipa, Fenti Putri Cahyani, Kristina Paskana, Nora Veronica, Lety Arlenti, Herianti Herianti

Sari


ABSTRACT

 

Young women are the early period of contribution to intergenerational quality. Where adolescent girls with nutritional problems such as anemia, obesity and chronic energy deficiency (SEZ), if the adolescent girl is pregnant, the risk of giving birth to a baby with low birth weight (BBLR) and stunting, premature birth, and maternal and child mortality during childbirth is higher. One of the efforts that can be made through balanced nutrition health education. Education in this case is part of nutrition education as an effort to bring about changes in knowledge and attitudes in terms of consuming balanced nutritional foods in the visual of Isi Piringku. The visual of Fill My Plate depicts a healthy eating guide with 50% vegetables and the other 50% in the form of staples and side dishes. The use of audio-visual media in providing education because it is considered interesting and not noticeable by displaying movements, images and sounds. The purpose of this study was to determine the influence of audio visual intervention on the knowledge and attitudes of adolescent girls about balanced nutrition "fill my plate" at SMP Negeri 4 Kaur. The research design was quisy-experiment with a one group pretest – posttest design with a population of adolescent girls in grade IX of SMPN 4 Kaur. The sample in this study is 32 people. Sampling in this study used purposive sampling technique. The results of the analysis of this study using the Sample Paired T-test showed that there was an influence of audio visual intervention on the knowledge and attitude of adolescent girls about balanced nutrition "fill my plate" at SMP Negeri 4 Kaur.

 

Keywords: Fill My Plate, Knowledge, Attitude, Audio Visual, Young Women.

 

 

ABSTRAK

 

Remaja putri menjadi periode awal kontribusi terhadap kualitas antar generasi. Dimana remaja putri dengan masalah gizi seperti anemia, obesitas dan kekurangan energi kronik (KEK), jika remaja putri tersebut hamil, maka resiko melahirkan dengan bayi berat badan lahir rendah (BBLR) dan stunting, kelahiran prematur, serta kematian ibu dan anak saat melahirkan lebih tinggi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan melalui edukasi kesehatan gizi seimbang. Edukasi dalam hal ini merupakan bagian dari pendidikan gizi sebagai upaya untuk mengadakan perubahan pengetahuan dan sikap dalam hal konsumsi makanan gizi seimbang dalam visual Isi Piringku. Visual Isi Piringku menggambarkan panduan makan sehat setiap sekali makan dengan 50% bagian sayuran dan sedangkan 50% lainnya berupa makanan pokok dan lauk pauk. Penggunaan media audio visual dalam pemberian edukasi karena dianggap menarik dan tidak menoton dengan menampilkan gerak, gambar dan suara. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh intervensi audio visual terhadap pengetahuan dan sikap remaja putri tentang gizi seimbang “isi piringku” di SMP Negeri 4 Kaur. Desain penelitian quisy-eksperimen dengan rancangan one group pretest – posttest dengan populasi remaja putri kelas IX SMPN 4 Kaur. Sampel dalam penelitian ini yaitu sebanyak 32 orang. Pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling. Hasil analisis penelitian ini menggunakan uji Sample Paired T-tes menunjukkan bahwa ada pengaruh intervensi audio visual terhadap pengetahuan dan sikap remaja putri tentang gizi seimbang “isi piringku” di SMP Negeri 4 Kaur.

 

Kata Kunci: Isi Piringku, Pengetahuan, Sikap, Audio Visual, Remaja Putri.


Kata Kunci


Isi Piringku, Pengetahuan, Sikap, Audio Visual, Remaja Putri

Teks Lengkap:

Download Artikel

Referensi


Andriani, S. (2018). Edukasi Konsumsi Sayur Dan Buah Pada Remaja Putri Menggunakan Metode Emotional Demostration Di Kecamatan Ajangale Kabupaten Bone. Skripsi Universitas Hassanudin Makasar.

Anestya, M. (2018). Pengaruh Pendidikan Gizi Dengan Media Video Terhadap Pengetahuan Siswa Dalam Pemilihan Jajanan Di Smp Muhammadiyah 10 Surakarta. Journal Of Materials Processing Technology, 1(1), 1–8.

Ardie, H. F., & Sunarti, S. (2019). Pengaruh Media Video Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Tentang Gizi Seimbang Pada Siswa Kelas V Di Sdn 016 Samarinda Seberang. Borneo Student Research (Bsr), 1(1), 284–289. Https://Journals.Umkt.Ac.Id/Index.Php/Bsr/Article/View/663

Arikunto, S. (2019). Prosuder Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta : Rineka Cipta

Azhari Ma, Fayasari A. (2020). Pengaruh Edukasi Gizi Dengan Media Ceramah Dan Video Animasi Terhadap Pengetahuan Sikap Dan Perilaku Sarapan Serta Konsumsi Sayur Buah. J Action Aceh Nutr J. 2020;5(1):55–61.

Damayanti, A. (2016). Hubungan Citra Tubuh, Aktivitas Fisik, Dan Pengetahuan Gizi Seimbang Dengan Status Gizi Remaja Putri. In Universitas Airlangga. Universitas Airlangga.

Departemen Kesehatan Ri. (). Rencana Pembangunan Jangka Panjang Bidang Kesehatan 2005-2025. Diakses Dari Sinkarkes. Pada Tanggal 7 Febuari 2024.

Dewi Haris, V. S. (2018). Pengaruh Penyuluhan Dengan Media Animasi Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Tentang Makanan Bergizi, Seimbang Dan Aman Bagi Siswa Sd 08 Cilandak Barat Jakarta Selatan Tahun 2017. Quality Jurnal Kesehatan, 1(1), 38–42.

Dinas Kesehatan Kabupaten Kaur. (2024). Profil Kesehatan Kabupaten Kaur.

Dinas Kesehatan Provinsi Bengkulu. (2023). Profil Kesehatan Provinsi Bengkulu. Bengkulu.

Febriani, C. A., Nuryani, D. D., & Elviyanti, D. (2019). Efektifitas Pemanfaatan Media Gambar Bergerak Dan Video Animasi Terhadap Peningkatan Pengetahuan Dan Sikap Ibu Tentang Gizi Seimbang Pada Balita. Jurnal Kesehatan, 10(2), 181. Https://Doi.Org/10.26630/Jk.V10i2.1263

Fechera, B., Somantri, M., & Hamik, D. L. (2012). Desain Dan Implementasi Media Video Prinsip-Prinsip Alat Ukur Listrik Dan Elektronika. Innovation Of Vocational Technology Education, 8(2), 115–126. Https://Doi.Org/10.17509/Invotec.V8i2.6125.

Fitriani, Ayu. (2023). Pengembangan Media Video Edukasi Berbasih Animasi Konsumsi Buah Dan Sayur Pada Remaja Dengan Gizi Lebih. Skripsi. Politeknik Kesehatan Padang.

Fitriani, Yessi Marlina, R. (2019). Perbedaan Edukasi/Penyuluhan Dengan Penggunaan Media Terhadap Perubahan Pengetahuan, Sikap Dan Perilaku Konsumsi Sayur Dan Buah Pada Siswa Smp Di Pekanbaru. Jurnal Forum Kesehatan, Ix(1), 6–11.

Guyton, A. C., Hall, J. E, (2014). Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Edisi 12. Jakarta : Egc, 1022

Hafifatul Auliya Rahmy , Nurul Prativa , Rahmania Andrianus , Dan Mesa Putri Shalma. (2020). Edukasi Gizi Pedoman Gizi Seimbang Dan Isi Piringku Pada Anak Sekolah Dasar Negeri 06 Batang Anai Kabupaten Padang Pariaman. Falkutas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas. Buletin Ilmiah Nagari Membangun Website. Http://Buletinnagari.Lppm.Unand.Ac.Id E-Issn:, 3(2), 162–172.

Herwinda Kusuma, Dkk. (2023). Gizi Dan Kesehatan Remaja. Jawa Tengah : Cv. Zt Corpora.

Irwan. (2017). Etika Dan Perilaku Kesehatan. Yogyakarta: Cv. Absolute Media. Xii+227.

Jatmika Sed, Maulana M, Kuntoro, Martini S. (2019). Pengembangan Media Promosi Kesehatan. Yogyakarta: K - Media.

Kemenkes Ri. (2018). Leafleat Isi Piringku. Kesmas Kemenkes. Https://Kesmas.Kesmas.Go.Id/As Set/Uploads/Contens/Other/Leaflet-Isi-Piringku-Ilovepdf-Compressed_1011.Pdf.

Kemenkes Ri. (2020). Gizi Saat Remaja Tentukan Kualitas Keturunan. Jakarta: Kementerian Kesehatan Ri.

Kemenkes Ri. (2023). Malnutrisi Pada Remaja. Http://Ayosehat.Kesmas.Go.Id/Topik-Penyakit/Gizi-Pada-Remaja/Malnutrisi-Pada-Remaja.

Kemenkes Ri. (2023). Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). Kemenkes Ri, Jakarta.

Kementrian Kesehatan Ri. (2024). Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta : Kementrian Kesehatan Ri.

Latief, A. (2007). Ilmu Kesehatan Anak 3. Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia.

Lestari, P.Y, L.N. Tambunan, R.M. Lestari. (2022). Hubungan Pengetahuan Tentang Gizi Terhadap Status Gizi Remaja. Jurnal Surya Medika, 8 (1), 65-69.

Lingga, N. L. (2015). Pengaruh Pemberian Media Animasi Terhadap Perubahan Pengetahuan Dan Sikap Gizi Seimbang Pada Siswa Kelas Vi Sekolah Dasar Negeri Tanjung Duren Utara 01 Pagi Jakarta Barat. Skripsi. Universitas Esa Unggul.

M.Jaelani. (2019). Efektifitas Edukasi Dengan Media Audiovisual Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Tentang Gizi Seimbang. 11(2), 25–38.

Masturoh, I., & T, Nauri Anggita. (2018). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan

Meidiana, R., Simbolon, D., & Wahyudi, A. (2018). Pengaruh Edukasi Melalui Media Audio Visual Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Remaja Overweight. Jurnal Kesehatan, 9(3), 478. Https://Doi.Org/10.26630/Jk.V9i3.961

Nanda Putri Puba, Dkk. (2024). Jurnal Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Status Gizi Remaja Mts Al-Washliyah Desa Celawan Kec. Pantai Cermin Kab. Serdang Bedagai, Diakses Dari Http://Jurnal.Stikescendikiautamakudus.Ac.Id. Vol 13, 1 Maret 2024.

Notoadmojo S. (2018). Promosi Kesehatan: Teori Dan Aplikasi. Jakarta: Pt Rineka Cipta.

Notoatmodjo, S. (2012). Promosi Kesehatan Dan Ilmu Perilaku. Jakarta : Rineka Cipta.

Nurul Riau Dwi Safitri, D. Y. F. (2016). Pengaruh Edukasi Gizi Dengan Ceramah Dan Booklet Terhadap Peningkatan Pengetahuan Dan Sikap Gizi Remaja Overweight. Journal Of Nutrition College, 5(4), 374–380. Https://Doi.Org/10.14710/Jnc.V5i4.16438

Nuryadi. (2017). Dasar-Dasar Statistik Penelitian (1st. Ed) Yogyakarta : Sibuku Media

Pradilaga, M. T. (2024). Hubungan Pola Makan Dan Perilaku Sedentari Dengan Status Gizi Pada Remaja. Skripsi. Universitas Sriwijaya.

Ramadhani, K., & Khofifah, H. (2021). Edukasi Gizi Seimbang Sebagai Upaya Meningkatkan Pengetahuan Pada Remaja Di Desa Bedingin Wetan Pada Masa Pandemi Covid-19 Balanced Nutrition Education As An Effort To Increase Adolescent Knowledge In Bedingin Wetan Village During Pandemic Covid-19. 4(2), 66–74.

Riani, Deta. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi Melalui Metode Ceramah Dan Video Terhadap Pengetahuan Ibu Mengenai Gizi Balita Untuk Mencegah Gizi Kurang Di Wilayah Kerja Puskesmas Bentiring Kota Bengkulu. Skripsi. Politeknik Kesehatan Bengkulu.

Saban S, (2017). Efektivitas Media Video Dan Leaflet Terhadap Pengetahuan Tentang Anemia Siswi Sman 2 Ngaglik Sleman. Universitas Aisyiyah Yogyakarta.

Sukraniti Dp, Taufiqurahman, S Si. (2018). Konseling Gizi. Jakarta: Kementrian Kesehatan Ri; 368 P.

Tisa, D., Simanjuntak, B. Y., & Anang, W. (2020). Pengaruh Edukasi Gizi Menggunakan Media Audio Visual (Video) Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Gizi Seimbang. Jurnal Kesehatan, 9(2), 280–288. Http://Ejurnal.Poltekkes-Tjk.Ac.Id/Index.Php/Jk/Article/View/908/753

Toar, Jelly. Dkk. (2023). Jurnal Perbedaan Tiga Kategori Aktifitas Fisik Pada Status Obesitas Dan Non Obesitas. Diakses Dari Http://Journal.Unnes.Ac.Id

Warjito, Mustofa A, Suhartatik N. (2020). Peran Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan, Perilaku Dan Sikap Konsumsi Remaja Di Smk Bhinneka Karya Simo Boyolali. J Isu-Isu Strateg Sains, Lingkungan, Dan Inov Pembelajaran.

Wawan, A., & Dewi, M. (2012). Teori Dan Pengukuran Pengetahuan, Sikap Dan Perilaku Manusia. In Nuha Medika.

Wulandiani, T. S. (2023). Pengaruh Pendidikan Gizi Seimbang Terhadap Pengetahuan Gizi Siswa Sma Karya Pengalihan Kerintang Kabupaten Indragiri Hilir. Skripsi. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau Pekanbaru.

Yusuf, K. (2021). Penerapan Gizi Seimbang Selama Masa New Normal Covid-19 Di Ma Ddi Alliritengae Maros. 5(April), 1–6.




DOI: https://doi.org/10.33024/mnj.v8i8.25642

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.